何件かのおしゃれ系カフェでコーヒー豆を買ってみてトレンドが見えてきました。一昔前はベトナムコーヒーといえば、“ロブスタ種の超深煎り(テカリのあるバターロースト)”でしたが、その真逆、“ロブスタ種以外で浅煎り”が最先端のようです。ホーチミン市1区…
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