豆記録３：ĐÀ LẠT SERIE 2 DATANLA / La Viet Coffee

ハノイでの生活が始まり、初めてスーパーで買ったコーヒー豆がLa Viet Coffeeのリッチブレンドでした。ちょっと高めだから美味しいだろう、という安易な発想で買いましたが、ベトナムコーヒーらしい深煎りのコーヒーで美味しかったです（別途、記事にします）。そのLa Viet Coffee直営のカフェがあると知り、ホーチミン市３区にあるお店に行ってみました。シングルオリジンの豆は4種類ありましたが、どれも浅煎りのダラット産アラビカ種。酸味が少なそうな香りという理由でこちらを選びました。

ĐÀ LẠT SERIE 2 DATANLA
原産地：Lam Dong省 Da Lat（海抜 不明）
品種：Arabica
精製：Honey
焙煎：浅煎り
焙煎日：2022/5/1
購入日：2022/6/5
グラム：250g
値段：165,000VND

酸味：★★★★☆
苦味：★★★☆☆
深み：★★★☆☆
香り：★★☆☆☆
アロマ：ヌガー、ダークチョコレート、フルーツ

袋を開けた瞬間、ヌガーの甘い香りがして、酸味は少ないかと思ったのですが、浅煎りだけにやはり酸味は強かったです。淹れてみると香りはあまりなく、蒸らしでも膨らまず、お豆の状態はちょっと残念でした。お湯の温度や挽き具合を変えて淹れてみてもダメでした。リッチブレンドは美味しかったので、今度レビューします。

La Viet Coffeeは、ダラットを拠点にコーヒー豆の栽培からカフェ経営までやっていて、ベトナム国内では成功した企業として知られているとか。コーヒー豆だけでなく、瓶入りコーヒーなど商品の幅を広げています。カフェは雰囲気が良く、とても気に入ったので、今度はハノイのお店にも行ってみたいと思います。

☕️La Viet Coffee
https://www.laviet.coffee/en/

🇻🇳ベトナム豆知識：ラムドン省の省都ダラットは、19世紀後半のフランス占領時代に開拓されたリゾート地で、“ベトナムの軽井沢”と呼ぶ人も。高原野菜、ワイン、花卉など農業が盛んな省ですが、コーヒー生産にも力を入れているようです。また、観光地だけあってコーヒー農園ツアーもやっているようで、晩秋から春の収穫時期に行ってみたいです。20年近く前に行ったきりなので、まず、激変した街並みにショックを受けそうです。