カフェ記録：Habakuk Fine Coffee & Bistro

ランチタイムに職場近くのカフェを巡っていたところ、ようやく、通いたくなるカフェに出会いました。オフィス街の裏路地を奥深く行った先にあります。お店に入ってまずシンプルな内装と静かで広々とした空間に感動し、コーヒーを飲んでみて、「自分へのご褒美用のカフェにしよう」と心の中で呟いてしまいました。

なぜご褒美なのかというと、コーヒーは一杯75,000ドン（約400円）、ランチメニューのラザニアは99,000ドン（約500円）と周辺のお店に比べると3倍近い値段なのです。このお店はカフェだけでなく、夜はビストロがメインになるので、メニューには繊細で美しい単品料理もありました。もちろんワインなどのお酒も。どれもお値段お高めです。

ラザニアは、ほんの少し塩を足したかったのと、量が少なめでしたが、合格点でした。ランチメニューは他にホットサンドも数種類あったので、次回、試してみようと思います。肝心のコーヒーは、世界中のコーヒー豆から選ぶことができましたが、ベトナム産が良いと伝えたところ、ザーライ省のロブスタ種のみでした。猛暑日だったので、アイスのドリップにしましたが、さっぱりとした味でラザニアと相性も良かったです。

私が行ったのは平日の昼休み。周りを見渡すと、お一人様の女性客が私を含めて4人。他はカップルが1組。本当に静かでした。コーヒーの値段とお客さんの静かさは比例するのかもしれません。また、ハノイは必要以上に大声で話す人と隣り合わせになってしまうことも少なくないのですが、このお店にはそんな人はいなかったです。ハノイにいることを忘れてしまうような、そんな空間でした。

ちなみに、店内にはコーヒー豆が並んでいる棚があり、ちょうど飲んだお豆もありました。ただ、パッケージにはDimension Coffeeとあり、オリジナルのものではないようです。調べてみたところ、しっかりとしたHPもあり、ネット販売中心の焙煎コーヒーのお店だと分かりました。店舗があるのか分かりませんが、一応、住所は書いてあったので、今度探検してみまようと思います。
https://dimension.coffee

総合：4.2
雰囲気：★★★★★
居心地：★★★★★
サービス：★★★★☆
値段：★★★☆☆
味：★★★★☆

☕️ Habakkuk Fine Coffee & Bistro
https://m.facebook.com/HabacoffeeBistro/
https://goo.gl/maps/R95jPTGoZPdNDGhk8

🇻🇳ベトナム豆知識：コーヒー1杯の値段はどんどん上がっています。15年ほど前は冷房の効いたカフェで10,000ドン、路上カフェで5,000ドンくらいでしたが、今は路上でも20,000ドンはします。コーヒー1杯75,000ドン（しかも外国産の豆ならもっと高い）になるなんて想像を超えるレベルですが、スペシャリティコーヒーを扱うカフェであれば、今や当たり前の値段です。15年前のベトナムでは、カフェフィンで一滴づつゆっくり淹れたコーヒーを、小さなスプーンですくってチビチビ飲みながらおしゃべりしている光景をよく見かけましたが、最近は減っている気がします。スペシャリティコーヒーも好きですが、昔ながらのベトナムコーヒーを愉しむ文化も残り続けて欲しいと願うこの頃です。